卓创资讯:8月猪肉价格再创年内新高 9月仍或处相对高位

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  卓创资讯猪肉市场分析师李素杰

卓创资讯:8月猪肉价格再创年内新高 9月仍或处相对高位
(图片来源网络,侵删)

  【导语】7-8月份猪肉价格震荡上涨,且不断创新高,这主要是由于屠宰量缩减带动白条供应收紧所致。9月份生猪屠宰量仍或难有明显增量,白条猪肉供应量或处于低位水平,支撑价格处于相对高位。

  8月猪肉价格震荡上涨,创年内最高点

  5月中下旬开始,白条猪肉市场价格震荡上涨,但6月呈高位缓跌状态,7-8月白条猪肉价格再度开启上涨模式,且创年内新高。卓创资讯数据监测显示,截止到8月20日,全国瘦肉型白条猪肉交易均价为26.46元/公斤,较年初上涨44.00%,同比涨幅22.65%。8月份猪肉价格继续走高的主要原因则是供应收紧。

  屠宰量降幅明显,猪肉供应收紧支撑价格创新高

  由于2023年能繁母猪产能去化叠加四季度北方冬季疫病影响,2024年生猪出栏量缩减,尤其是进入6月份后,生猪屠宰量跟随下滑。根据卓创资讯数据监测,2024年上半年全国重点样本屠宰企业日均屠宰量16.45万头,同比下滑11.40%,平均开工率为30.56%,同比下滑6.57个百分点。而8月份全国重点样本屠宰企业日均屠宰量仅有13.36万头,处近两年屠宰量最低值,导致白条猪肉供应减少,这也进一步支撑猪肉价格持续走高,且创年内价格最高值。

  9月白条猪肉价格仍或高位盘整

  从供应端来看,根据卓创资讯监测能繁母猪存栏量数据推算,9月份生猪理论出栏量或环比下滑1.52%,或支撑价格上涨。但9月份随着中秋节、国庆节等节日来临,前期二次育肥及养殖户压栏猪源或陆续在节前出栏,或缓冲部分供应压力;另外生猪宰后均重持续上升,猪肉供应量进一步增加,或掣肘猪肉价格涨幅。从需求端来看,9月份气温逐渐降低,处于传统的消费淡季逐渐向旺季过渡月份,下游消费或逐渐向好。

  综上所述,9月份受整体供应收紧影响,白条猪肉价格或仍处于高位状态;受压栏及育肥猪源出栏影响,供应压力或有所减小,掣肘白条猪肉价格涨幅。因此9月份白条猪肉价格仍处于高位盘整状态,上涨动力不足。

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