经纪商Hedgepoint Global Markets周一表示，将巴西2024/25年度（4月至次年3月）糖产量预估下调30万吨，至4130万吨，因甘蔗制糖比例低于预期、甘蔗质量较差。
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Hedgepoint的糖分析师Livia Coda在一份报告中表示，糖厂用于生产糖的甘蔗低于最初预期，主要是由于与上一年度相比，作物质量较差，以及收获速度快。
该经纪商将甘蔗制糖比例预估从之前的51.2%下调至50.3%。
巴西糖厂具有一定的灵活性，可以根据市场价格来改变糖和乙醇生产比例。当蔗糖带来更好的经济回报时，它们增加用于生产糖的甘蔗量，从而牺牲乙醇生产。
分析师和交易员预计，今年将有创纪录的甘蔗用于生产糖，此前几家糖厂对产能进行投资，以进行更多的糖生产，但行业集团UNICA的数据显示，甘蔗制糖比例增长低于预期。
“我们高估了制糖比例。现在看来，下调我们的预测似乎是合理的。”
她说，由于作物生长期间的不利天气，作物的含糖量低于去年。
然而，该经纪公司将本年度甘蔗压榨预估从之前的6.13亿吨小幅上调至6.2亿吨，并指出新年度前几个月的压榨量处于高位。
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